Alfredo´s Barbacoa, la cocina americana en Madrid

Un negocio familiar que abría las puertas por primera vez en el año 1981, el mismo día que el fundador de Alfredo´s Babarcoa cumplía años. Este neoyorquino quiso compartir con el público español un sueño y llevar el sabor más americano a la capital a través de sus famosas hamburguesas.

De este modo, Lagasca se convirtió en su primer local, que tras casi 35 años, sigue estando abierto, con un público fiel. Pero, junto a este, otros dos restaurantes más que se han sumado al proyecto en el que, hoy, participa varias generaciones de la familia.

El segundo restaurante nació tan solo 5 años más tarde al lado del tempo blanco, en la calle de Juan Huartado, motivado por la necesidad de expansión debido a la falta de espacio, ya que el de Lagasca no destaca por sus grandes dimensiones, siendo un lugar perfecto para poder disfrutar de una buena comida en intimidad.

Y por los mismos motivos, en el año 2013 el nuevo Alfredo´s veía la luz en la calle Conde de Aranda, con unas dimensiones que superar a las de sus predecesores y, esta vez, comandado por la nieta mayor de los dueños. En este, además, se están llevando a cabo una serie de avances, al haber adaptado su cocina para los celíacos.

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Un restaurante famoso por las increíbles hamburguesas, de diferentes tamaños y cocinadas a la parrilla, así como los distintos platos que poder degustar, como es el caso de los lomos de 500 gramos o las deliciosas tartas caseras y dueños ahora de su propia cerveza.

Si estas por Madrid y quieres probar uno de los platos estrellas de la capital con sabor neoyorquino, no lo dudes ni un segundo y déjate caer por alguno de sus restaurantes, eso sí, siempre con reserva previa.