Casa Ojeda en Burgos

Me gustaría comentaros un restaurante situado en Burgos, la Casa Ojeda muy conocido en dicha comarca por sus platos exquisitos y su selección de vinos.

La Casa Ojeda se encuentra en el centro de la ciudad cerca de la zona monumental. Por otra parte dispone de un comedor muy amplio donde estuvimos nosotros, el comedor era muy castizo pero también cuentan de comedores privados para reuniones familiares o de empresa.

Un restaurante que se inauguró en 1912 y desde aquel momento todas las personas que han pasado por este restaurante ha quedado satisfecho.

bodegon

Para empezar con buen pie podéis pedir la lengua de vaca con escarlata, eso sí, quien se atreva en mi caso no la pedí pero mi acompañante le encanta y lo pidió de cabeza, en mi caso me pedí la ensalada de perdiz deshuesada con salsa de hongos “boletus edulis” y de plato principal destacar el Cordero lechal asado al horno de Leña al igual que los corazones de solomillos con foie al vinagre de frambuesa.

Estos manjares con un buen vino tinto que nos recomendó el metre de su amplia bodega.

Un restaurante para ir con el estómago vacío y salir con el estómago caliente.

La selección de postres no los probamos ya que éramos incapaces de pedir algo más, pero seguramente estarían igual de buenos que el resto de los platos.

No recuerdo exactamente el precio por persona pero rondarían los 25-30€. Quizá un poco caro para algunos bolsillos pero algunas veces vale la pena darle un festín a tu estómago y a ti.

 D118Lo1334_

En Alcalá de Henares id a la Cúpula

El restaurante La Cúpula se encuentra en la calle Santiago, 18 de Alcalá de Henares.

Un restaurante de cocina tradicional castellana en el que podrás comer como un rey.

A su vez está ubicado en un lugar privilegiado de Alcalá de henares junto a la Universidad Complutense y el teatro Cervantes.

La cúpula era un antiguo colegio y también fue un convento de los Capuchinos, por esa razón es un lugar magnifico para poder saborear la comida castellana puesto que es un enclave único de Alcalá de Henares.

Edificio que data de 1618 y que actualmente solo queda la iglesia, una de las más bellas del barraco que es donde está ubicado el restaurante.

De entrante os recomiendo la Teja de Sésamo, queso de Cabra con Trufa y Aguamiel o la Terrina de Foie de Oca con Coulis de Arándanos, Naranja Amarga y Pan de Especias.

De plato principal podéis pedir el Papillote de Merluza con Verduras al Vapor y Reducción de Cava  o el Tournedó de Solomillo de Ternera con Foie, cebollas Caramelizadas y reducción de Peras al Vino.

Para rematar con el postre una Costrada de Alcalá con natillas, un postre típico Alcalaíno.

También cuenta con menús para un mínimo de dos comensales para el Menú Turístico de 35€ y el Menú convento de 45€ y el resto de menús tiene que ser mínimo 4 comensales que va desde los 33€ hasta los 60€.

Un restaurante para comer muy bien y con buena compañía.

fuente:lacupula

fuente:lacúpula