¿Porque Ponzano está de moda?

La calle Ponzano se ha convertido en este año 2016 en uno de los lugares de moda para salir.
Con mas de 45 locales en los 99 números que componen esta madrileña calle del barrio de Chamberí, los portales se alternan con bares y restaurantes que han hecho de este lugar un lugar de encuentro de gente joven, aunque también más tradicional, con una inmensa variedad de locales de todo tipo, clásicos y de cocina fusión.

Tanta es la expectación y éxito de muchos de los locales de la calle que hasta se ha creado un hashtag en el que se informa de las nuevas aperturas o de las noticias relacionadas con la actividad gastronómica de la calle, el #Ponzaning.

Para aquellos que descubran ahora este fantástico lugar para disfrutar de la compañía de amigos o familiares alrededor de una mesa o una barra de bar disfrutando de los mejores vinos y cervezas, así como de cocina tanto clásica como innovadora, vamos a recomendar una serie de locales que no debes perderte:

La sala de Despiece

Sala de despiece: el nuevo bar de moda en Madrid

Foto: http://www.traveler.es/

Es uno de los locales estrella de la calle, su aspecto busca recrear una carnicería con sus ganchos y cuchillos, en un espacio de azulejos blancos.
Es un lugar perfecto para tomar algo en la barra con taburetes altos, o bien comer en el comedor principal. Sus especialidades son las carnes, como no podía ser de otra forma, pero dispone también de ciertos mariscos y unos excelentes vinos.

La Máquina de Chamberí

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Foto: http://grupolamaquina.es/restaurante/la-maquina-chamberi/

Un local de corte más clásico, dividido en dos ambientes, puede ser un sitio para tomar un aperitivo en la barra, con una gran variedad de pinchos, raciones y tostas. En el interior hay numerosas mesas para una comida o cena más cómoda y tranquila, con un bonito patio interior cubierto donde se puede fumar tras degustar los ricos platos, en su mayoría provenientes de la cocina española tradicional.

La Contraseña

Restaurante La Contraseña

Foto: http://www.restaurantelacontrasena.com/

Es uno de los lugares más demandados gracias a su variedad de ambientes que lo convierten en un lugar perfecto para todo tipo de reuniones.
La barra de la entrada, un salón de tipo parisino, comedor cosmopolitan y una planta de arriba con mesas altas para picar algo, comer o tomar unos cócteles en función de las necesidades.

El Doble

Foto: tripadvisor.es

Es uno de los bares más típicos de la calle, con una gran fama de tirar las mejores cañas de todo Madrid. Es un local relativamente pequeño, con ricas tapas y raciones, muy recomendable para tomar las primeras cervezas, aunque es muy famoso también el vermouth de grifo.

Los Arcos de Ponzano

FACHADA

Foto: www.losarcosdeponzano.es/

Terminamos la lista de recomendaciones con otro restaurante clásico. Este local fue fundado en 1952 y mantiene un estilo clásico, algo alejado del rumbo que esta siguiendo la mayor parte de los bares y restaurantes de su alrededor, aunque el que se mantenga abierto significa que siempre queda espacio para la rica gastronomía típica, en este caso de Segovia.
Un lugar donde el buen comer está asegurado gracias a las raciones y platos castellanos, acompañados por alguno de los excelentes vinos que ofrece su bodega.

O Xantar en Santiago de Compostela

En el puente de Todos los Santos me fui a Santiago de Compostela con unas amigas y me gustaría recomendaros un restaurante que nos encantó.

O Xantar, ya íbamos recomendadas y con unas expectativas altas y aun así las supero.

Si vais en algún puente o fin de semana os recomiendo que reservéis mesa ya que es difícil conseguir mesa.

Nosotras conseguimos mesa para las 15:30 horas, un lugar con mesas y sillas de madera y lo mejor de todo abarrotado de gente tanto gallega como de fuera.

Nos sentamos en la mesa y empezamos a leer la carta y realmente no sabíamos que pedir pero al final nos decidimos por una tabla de quesos gallegos y embutido que sinceramente estaba increíblemente el plato, lo dejamos limpísimo.

Por otra parte pedimos mini croquetas de gambas, nos pusieron un plato bastante abundante y por último compartimos un entrecot con patatas y setas.

Todo esto acompañado con un buen vino tinto y con una buena conversación.

pulpoNos faltó pedir la empanada gallega que tenía buenísima pinta y el pulpo gallego, pero nuestros estómagos no podían con tanta comida, así que la próxima vez que vayamos a Galicia pasaremos de nuevo a comer en este restaurante para degustar nuevos platos al igual que el postre.

Por último comentaros que si sois un grupo numeroso tenéis la opción de pedir menús de grupo como si vais entre semana podréis pediros el menú que ofrecen.

Un lugar agradable, acogedor y a buen precio.

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Casa Ojeda en Burgos

Me gustaría comentaros un restaurante situado en Burgos, la Casa Ojeda muy conocido en dicha comarca por sus platos exquisitos y su selección de vinos.

La Casa Ojeda se encuentra en el centro de la ciudad cerca de la zona monumental. Por otra parte dispone de un comedor muy amplio donde estuvimos nosotros, el comedor era muy castizo pero también cuentan de comedores privados para reuniones familiares o de empresa.

Un restaurante que se inauguró en 1912 y desde aquel momento todas las personas que han pasado por este restaurante ha quedado satisfecho.

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Para empezar con buen pie podéis pedir la lengua de vaca con escarlata, eso sí, quien se atreva en mi caso no la pedí pero mi acompañante le encanta y lo pidió de cabeza, en mi caso me pedí la ensalada de perdiz deshuesada con salsa de hongos “boletus edulis” y de plato principal destacar el Cordero lechal asado al horno de Leña al igual que los corazones de solomillos con foie al vinagre de frambuesa.

Estos manjares con un buen vino tinto que nos recomendó el metre de su amplia bodega.

Un restaurante para ir con el estómago vacío y salir con el estómago caliente.

La selección de postres no los probamos ya que éramos incapaces de pedir algo más, pero seguramente estarían igual de buenos que el resto de los platos.

No recuerdo exactamente el precio por persona pero rondarían los 25-30€. Quizá un poco caro para algunos bolsillos pero algunas veces vale la pena darle un festín a tu estómago y a ti.

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