Lleva el restaurante a la mesa de tu casa

Con la llegada del verano nos apetece descubrir nuevos sabores y texturas en nuestro paladar, ¡y también hacer disfrutar a nuestros conocidos, por supuesto!. Las vacaciones típicas del periodo estival hacen que nos acostumbremos a ir a más bares y restaurantes aprovechando el buen tiempo y nuestro tiempo libre. Sin embargo, hay veces que no podemos permitirnos gastar tanto dinero en comer fuera y tenemos que quedarnos en casa, y eso no tiene por qué estar reñido con probar cosas diferentes. Lo mejor para esas ocasiones es llevar el restaurante hasta nuestro hogar y probar nuevas recetas a la vez que mejoramos nuestras técnicas culinarias.

restaruantes

El gazpacho o el salmorejo son algunas de las recetas más típicas del verano y buscando las recetas podemos darle un toque original y hacer un gazpacho de fresa o un salmorejo de sandía, por ejemplo, y llevárnoslo bien fresquito a la playa para marcar la diferencia. De la misma manera, puedes sustituir la harina de los boquerones fritos por tempura o sustituir el relleno de los tomates por una ensalada de cuscús en lugar de la de arroz o la ensaladilla rusa. Convertir tu casa en la mesa de un restaurante es bastante sencillo con pequeños cambios en nuestras elaboraciones que podemos seguir con bastante facilidad en cualquier página de recetas.

Uno de los lugares a los que podemos acceder es a la web Hay Cosas Muy Nuestras de Grupo IFA donde puedes encontrar una gran variedad de recetas diferentes para que puedas convertir tu casa en un restaurante y disfrutes comiendo los sabores más espectaculares. Recetas de cocina económicas, de reutilización de comida del día anterior, riquísimos postres, recetas de picoteo, gourmet ¡y mucho más!

También puedes convertirte en todo un experto en cócteles con o sin alcohol y encontrar las medidas exactas que harán de tus bebidas las más demandadas en cualquier reunión social. Cambiar los típicos Tequila Sunrises, Mojitos, Bloody Marys o Capiriñas por los llamados cócteles de autor puede servirte para que te sientas como en la terraza del lounge más exclusivo de la Costa del Sol desde la terraza de tu apartamento. Y es que, gracias a Internet, cada vez es más fácil convertirnos en nuestros propios chefs y poder probar todo tipo de sabores sin gastar más de la cuenta. Tus amigos y/o pareja los disfrutarán, ¡seguro!

Para llevar el restaurante a tu comedor solo hay que ponerle ganas de disfrutar de la cocina y seguir cada paso con tranquilidad. El objetivo debe ser siempre el mismo: hacer disfrutar a los que serán tus compañeros de mesa. En el país del mejor restaurante del mundo, crear nuevas texturas y sabores es una tarea que todos podemos desempeñar con éxito si contamos con una pequeña ayuda. Podemos convertirnos en las nuevas estrellas Michelin de nuestro barrio, sorprendiendo a nuestros familiares, amigos y vecinos con sabores con los que nunca habían soñado. Al fin y al cabo, basta con bajar al supermercado y comprar los ingredientes adecuados para tener un almuerzo inolvidable en la mesa de nuestro hogar.

Keep Calm and press the Fast Botton

Llega el verano… ¿nos ponemos las pilas para dar buen servicio?

Según recientes encuestas hasta el 68 % de los clientes en el sector hostelería se pierden porque han tenido una experiencia negativa en la atención. Gestionar esta circunstancia, asignando los correctos recursos, es la clave del éxito para este verano.

Sentarte en una terraza y ser rápidamente atendido, añadir artículos a nuestra comanda o pedir la cuenta y que nos la traigan al momento ya no tiene que ser un problema si no una oportunidad.

Fast-Botton-avisador-de-camareros

Una rápida atención genera una rotación mucho mayor y por supuesto una experiencia de consumo súper satisfactoria, en estos momentos de dificultades económicas para todos los sectores, ser competitivos e innovadores es fundamental para la supervivencia de nuestros negocios.

Como clientes este verano nos gustaría ver las terrazas llenas de este producto,  piscinas de resorts, spa, restaurantes de atención en el exterior, etc.

Servicio rápido de forma fácil y discreta.

¿Cómo funciona?

  • El cliente presiona el pulsador para llamar al camarero o pedir la cuenta.
  • El camarero recibe este llamado a través de un receptor en forma de reloj mediante un sonido, vibración o ambos y/o en la pantalla LED receptora, indicándole el número de mesa que le llama y si solicita la cuenta o un servicio.
  • El camarero acude a la mesa y presiona el botón de cancelar. Automáticamente la llamada se borra del reloj y/o pantalla receptora. El aviso también se puede borrar manualmente desde el receptor.

De esta forma el camarero podrá identificar el número de mesa y el tipo de servicio que solicite el cliente, como la cuenta o un pedido adicional. Lógicamente no se trata de desatender a los clientes, sino estar en el momento preciso en el que el cliente necesita de sus servicios.

Fast Botton el avisador de camareros, no requiere ninguna instalación, Internet, ni necesita mantenimiento, es una solución efectiva para mejorar la atención al cliente generando beneficios para su negocio.

Apostamos firmemente por la industria del turismo española, tenemos que ser competitivos aportar por ser un destino de calidad y servicio.

En 2015, con la socialización tan rápida a través de las redes, una mala experiencia se multiplica, como un Gremblin en una piscina.  Nuestra reputación es algo, que como todos sabemos es evaluada en cada servicio por nuestros clientes y el daño que una mala puntuación puede llegar a hacer a nuestro negocio.

La gran mayoría de las malas reseñas en terrazas y restaurantes en redes sociales como Trip Advisor son debidos por el largo tiempo de espera. Gestionar las rush hours y los puntuales momentos de aglomeración en nuestro local es crucial.

El peso de la actividad turística en España, medido a través de la demanda Final turística, se sitúa en el 10,9% del Producto Interior Bruto en 2012.

Con estas cifras no podemos más que concienciarnos de que somos un referente en el sector y seguir innovando.

Pues ahí va nuestra sugerencia para el sector en este verano 2015.

Queremos muchas ventas y vamos a por ellas con el Fast Botton, el avisador de camareros.

Consejos útiles para comer bien cuando vas a un restaurante

En los últimos tiempos, y con las ganas de conseguir cada vez más clientes, los restaurantes y locales de comida rápida han incrementado de forma exagerada el tamaño de los platos y de los menús que sirven, dado que estamos atravesando un período de crisis en España.

Hoy en el blog, te vamos a dar unos consejos útiles para que sepas lo que pedir cuando comas fuera de casa y para que no consigas esas calorías de más.

Mas Restaurante

Consejos útiles

  1. Revise bien el menú de forma detallada: si puedes, mira siempre antes de ir al restaurante la página web para conocer qué tipo de platos se sirven y seleccionar la opción más saludable. Si el restaurante no cuenta con página de Internet, entonces observe detenidamente el menú del sitio. Si tiene alguna duda de qué forma está preparado algún plato, pregunte al encargado que te ayudará en todo momento para que sepas que pedir.
  2. Atención a los platos con palabras que pueden estar señalando grasa: salsa cremosa, fritos, cremas, manteca, gratinado, empanado, sala césar, escalope… Todos éstos son indicadores de calorías extra que no te ayudarán en tu objetivo de adelgazar rápido debido al porcentaje de grasa que proporcionan estos alimentos.
  3. Haga su propio menú, es decir, si pide ensalada ponga el aderezo a un costado para evitar grasas extra, cambie también las guarniciones como patatas por vegetales si es posible ya que le ayudará a comer mejor aún si cabe en el restaurante.
  4. En relación a las carnes, lo recomendable es que sean carnes a la plancha o a la parrilla. Tenga presente que la carne sin hueso puede tener de promedio entre cuatrocientos a quinientos gramos sobrepasando en más del doble lo que una persona debería consumir durante todo el día. En líneas generales, el tamaño de porción de la carne que debes ingerir para hacer una dieta equilibrada no debe superar el tamaño de la palma de la mano.
  5. Si pides un plato de pasta, un consejo es pedirlas con salsas naturales como pueden ser el tomate fresco o con vegetales salteados como pueden ser el brócoli, los esparrágos o los champiñones. Evite salsas como la carbonara o la bolognesa que tiene calorías en excesos y no le ayudarán en su dieta.
  6. No llegue al restaurante con mucha hambre, ya que es un error muy común y mucho más frecuente de lo que pensamos. Lo único que logrará el ir con hambre es que comerás mucho más rápido y empezarás a comer pan antes de que empiecen a traer los platos principales. Lo recomendable si tiene hambre antes de ir a comer fuera, es comer un yogur y así sacias el hambre.
  7. Bebidas alcohólicas: el alcohol puede estimular el hambre aparte de subir muy rápidamente las calorías. Si vas a tomar alcohol en el restaurante pida una copa de vino y si puede ser, en pequeños sorbos durante la comida.
  8. Por último, recuerde comer despacio para que la comida le siente mejor.

¿Y para ti, cuáles son tus consejos cuando vas a comer fuera en un restaurante?