Recomendaciones de restaurantes en Sevilla

Con la llegada de la Semana Santa muchas ciudades de España se verán inundadas de turistas, tanto nacionales como extranjeros. Son especialmente significativas y celebradas estas fechas en la zona sur de España, por lo que se espera un lleno hotelero en ciudades como Sevilla. Para facilitar la estancia en la capital andaluza ofrecemos un listado con algunos de los mejores restaurantes de la ciudad  no solo desde el punto de vista culinario sino también premiando aspectos como localización o decoración.

Abantal

Fuente: abantalrestaurante

Es uno de los restaurantes sevillanos más reconocidos gracias a estrella michelín que le avala. Su jefe de cocina y copropietario Julio Fernández Quintero elabora cada plato para ofrecer la máxima calidad en una cocina que mezcla la tradición con un estilo más moderno y desenfadado, destacando algunos platos como la corvina curada en sal,la pluma ibérica o el marisco. El restaurante Abantal cuenta con una amplia sala con una capacidad de 28 a 55 comensales donde se combinan materiales fríos como el acero o el granito con muebles o paredes de madera buscando la mejor experiencia posible para sus clientes.

La Taberna del Alabardero

Fuente: G. Alexis Montero (http://www.minube.com/fotos/rincon/8922/2323651)

Este céntrico restaurante La Taberna del Alabardero se encuentra en una Casa-Palacio del siglo XIX que comparte con un pequeño hotel y una cafetería, y que dotan al lugar de un estilo clásico muy agradable y elegante. Uno de los motivos principales de su éxito se debe a que este restaurante es también sede de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla donde se forman algunos de los mejores cocineros del país. Los platos que ofrecen destacan por su innovación en la interpretación de comidas típicas como corvina a la parrilla o la cola de toro estofada con canela.

Abades Triana

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Fuente: Abades Triana (Flickr)

Situado en el barrio de Triana este lugar se destaca no solo por unos platos cuidados y bien elaborado, sino especialmente por las magnificas vistas que ofrece a la Torre del Oro y al Guadalquivir que le han convertido en uno de los sitios de moda de la capital hispalense y le hacen competir con el restaurante El Mirador de Sevilla por las mejores vistas de la ciudad. Algunos platos destacados son el carpaccio de gamba blanca o el solomillo de buey relleno de setas al Pedro Ximenez.

Restaurante Burladero Tapas y Vinos

Fuente: Raul (http://www.minube.com/fotos/rincon/99901/2261461)

Como el nombre indica este es un lugar ideal para abandonar los formalismos de los restaurantes más clásicos y disfrutar de una de las tradiciones más características del sur de España, que no exclusiva de esta zona como ya vimos en una lista de lugares en Madrid, el tapeo.   Es uno de los mejores lugares donde disfrutar de la comida tradicional andaluza con un toque moderno amenizada con música en directo.

Restaurante San Fernando

Fuente: restaurante-sanfernando

El Restaurante San Fernando se encuentra en el patio interior de estilo andaluz del Hotel Alfonso XIII, uno de los más antiguos de la ciudad y que suele acoger a diversas celebridades en sus visitas. Los preciosos patios y salones interiores son un lugar de ensueño para degustar una cocina que interpreta los platos típicos de la gastronomía española, acompañados por algún vino de la excelente carta con la que cuenta.

El Mirador de Sevilla es para TI

Nos adentramos en Andalucía y que mejor manera que irnos a Sevilla e irnos al Restaurante El Mirador de Sevilla, donde podrás contemplar las maravillosas vistas de esta magnífica ciudad.

Se sitúa en la azotea del Hotel Vincci La Rábida. Un lugar privilegiado puesto que está muy cerca de todos los monumentos importantes de la ciudad.

El restaurante está ubicado en uno de los palacios del S. XVIII donde podrás tener unas  vistas de ensueño podrás degustar sus espectaculares platos contemplando la Catedral de Sevilla.

Si vas a Sevilla con tu pareja es muy recomendable este lugar para disfrutar de un ambiente romántico, relajarse y aislarse del bullicio de la ciudad.

fuente:hotelvincci

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Gracias al Chef Alberto Garrido, podrás probar una cocina que combina la cocina tradición con la vanguardista y así obtiene unos platos deliciosos como el solomillo de buey a la parrilla con ravioles de patata al aroma de ibérico.

 Como entrante os recomendaría la Crema de salmorejo con queso caramelizado y peineta de manzana verde o la tarrina de hígado de pato con dulce de membrillo y peras a la vinagreta de frutos rojos y tostas de pan dulce, el principal el ya mencionado y el atún rojo de almadraba sobre chutney de cebolla con suave bechamel de boletus y por último  enseñaremos a nuestro paladar una de las delicias la  Espuma de manzanas con su gelée de vino P.X. y crujiente de naranja.

Siempre acompañado de un buen vino. Que mejor gusto que poder coger la copa de vino tinto, saborearlo y contemplar las vistas. Es uno de los regalos que tiene el poder disfrutar una cena en este maravilloso restaurante.